Die Südsee, also die Inselwelt des Südpazifiks, wird oft synonym als Polynesien bezeichnet und ist für viele der Inbegriff für Schönheit und Entspannung. Außerdem ist es die Herkunft der Noni-Frucht, die dort seit sehr langer Zeit in die Kultur der Inselvölker integriert ist.

Von Hawaii im Norden bis Neuseeland im Südwesten und den Osterinseln im Südosten, erstreckt sich das Gebiet mit über 1000 Inseln, wobei die Entfernungen zwischen den einzelnen Inseln oder Inselgruppen oft mehr als 1000 Kilometer betragen. Die Inseln sind bis auf das große Neuseeland vulkanischen Ursprungs und oft von riesigen Korallenriffen umkreist. Durch die globale Erwärmung sind viele kleinere Inseln schon jetzt vor allem bei Sturmfluten sehr gefährdet und einige werden in naher Zukunft untergehen. Die Gesamtbevölkerung Polynesiens wird auf ca. sechs Millionen Menschen geschätzt. Im Zuge der Kolonialisierung ist die Bevölkerung ethnisch sehr gemischt. Echte Polynesier sind etwa 1 Million der Inselbewohner.

Die Fähigkeiten der polynesischen Kultur sind in der Medizin und Naturheilkunde sehr ausgeprägt. Sie vermochten auch schwere Verletzungen zu heilen und besaßen ein riesiges Wissen über Heilkräuter. Die Noni-Frucht ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil ihres Lebens und wird wegen ihrer besonderen Eigenschaften von den Menschen dort sehr verehrt.